Soziale Landwirtschaft

Landwirtschaft – ein Sozialimpuls?
- Hofgemeinschaft Weide-Hardebek im Portrait

1	Heftübersicht
3	Editorial
4	Kurz & Aktuell
	u.a. Gentechnikgesetz:
	ist der Ökolandbau jetzt geschützt?
6	Biodynamisch
	Der Landwirt als Meditant
	Friedrich Sattler
8	Portrait
	Landwirtschaft ist ein Sozialimpuls
	Die Lebens- und Arbeitsgemeinschaft Weide-Hardebek
	Michael Olbrich-Majer
12	Hintergrund
	Soziale Landwirtschaft in Deutschland
	Marie Kalisch / Thomas van Elsen
	Arbeitsplätze auf Höfen für Menschen mit Behinderung
	Fragen an Dr. Robert Hermanowki
	Nutztiere und (Sonder-)Pädagogik
	Ingrid Stephan
	Die "Alte(n)-Scheune" auf Hof Klostersee
	Gerlinde Nägel
	Gartentherapie: Rein ins Leben!
	Vera Billing
20	Essay
	Social Farming in Europa
	Soziale Landwirtschaft zwischen Marktsegment und gesellschaftlichem Wandel
	Thomas van Elsen
26	Ernährung
	Die besten Kartoffeln
	Landwirte und Verbraucher testen gemeinsam den Geschmack
	Jutta Kling
	Das Wohlfühlgewicht / Lektine
	Warum wir jedes Demeter-Korn brauchen
	Demeter-Bier aus einem Guss: R. Barta
	Herbert Zeilinger

32	Hausgarten
	Arbeitskalender März/April
	Wohlklingende Melodien im Frühjahr
	Delikate Erbsen aus dem Garten
	Reiches Blütenmeer durch Baldrianextrakt
38	Feld und Stall
	Kräuter ökologisch anbauen
	Heilkräuter sind gefragt, aber anspruchsvoll
	Iris Lehmann
	Kuh-M: Qualitätsmanagement für Öko-Kühe
	Martin Weiler
44	Forschung (PDF)
	Community Supported Agriculture (CSA) in Deutschland
	Konzept, Verbreitung und Perspektiven von landwirtschaftlichen Wirtschaftsgemeinschaften
	Katharina Kraiß und Thomas van Elsen
48	Präparate
	Chalasani Dutt, ein Biodynamiker in Indien
	Präparat 500 P: Eine Fehlentwicklung?
49	Sterne
	Ein sehr frühes Osterfest.
	Liesbeth Bisterbosch
50	Berichte
	Landwirtschaft und Spiritualität – eine Sternstunde – Internationale Tagung in Dornach
	Christian von Wistinghausen wird 75
52	Demeter aktuell
54	Termine
55	Forum / Korrigenda
56	Bücher
66	Impressum