Biologie & Landwirtschaft

Paradigmenwechsel in der Biowissenschaft
- Von Epigenetik und Pflanzenkommunikation

1	Heftübersicht
3	Editorial
4	Kurz & aktuell
6	Biodynamisch
	Die vierfache Sonnen- und Erdenwirkung
	Manfred Klett
8	Portrait
	Bio-Wissenschaft mit Pionieren
	Respekt vor Integrität und Erfahrung führen Prof. Baars zu neuen Methoden
	Michael Olbrich-Majer
12	Hintergrund
	Umdenken in der Genetik
	Die Forschung zur Epigenetik fördert neue Sichtweisen
	Johannes Wirz
	Rhythmus ersetzt Kraft
	Chronobiologie und Betriebsführung
	Interview mit Hartmut Spieß
	Kampf ums Dasein oder Kooperation
	Neue Perspektiven in der Evolutionsforschung
	Jürgen Mommsen
	Da liegt was in der Luft
	Pflanzen kommunizieren mit Duftstoffen
	Michael Haring
	Vom Recht auf Ökologischen Anbau
	Rheinauer Thesen zur Würde der Pflanzen
	Peer Schilperoord
22	Essay
	Mit den Augen des Tieres
	Lebewesen als Gegenüber und Teil von uns
	Andreas Weber
26	Kunst
	Biologie und Kunst
	Kunst und die Suche nach den Ursprüngen

28	Ernährung
	Ernährung und Sinne
	Zu den Grundlagen der Qualitätswahrnehmung
	Petra Kühne
	Die Heidelbeere / Allergieprävention
	Was ist die „Gute Demeter-Praxis”?
	Lebensbaum: Unternehmensziel Nachhaltigkeit
	Karin Heinze
34	Hausgarten
	Arbeitskalender November-Dezember
	Pastinaken
	Holzasche als Dünger im Garten
	Honigbienen verhungern im Sommer
40	Feld und Stall
	Verständnis und Geschichte der Tierzucht
	Anet Spengler Neff
44	Forschung (PDF)
	Weitergabe erworbener Eigenschaften beim Greiskraut?
	Ein Versuch zur Epigenetik
	Renatus Derbidge
48	Berichte
	Öko-Saatgutzüchtung weltweit?
	1. IFOAM-Konferenz
	Karl Treß zum 80. Geburtstag
	Abschied von Jochen Ackermann und Andreas Amberger
51	Sterne
	Hochkonjunktion von Venus und Skorpion
	Liesbeth Bisterbosch
52	Demeter aktuell
55	Termine
56	Bücher
57	Forum
66	Impressum
67	Organigramm Demeter