Alles klar bei Erbse, Klee & Co?

Gedeihen mit Schmetterlingsblütlern
- Manfred Kränzler und der Schönberghof

1	Heftübersicht
3	Editorial
4	Kurz & aktuell
	u.a.: Arm aber Bio! Ein Selbstversuch
6	Biodynamisch
	Die Dreigliederung von Tier und Mensch
	Ilse Oelschläger
8	Portrait
	Gedeihen mit Klee und Bohnen: Manfred Kränzler, Schönberghof
	Michael Olbrich-Majer
12	Hintergrund
	Wir brauchen mehr einheimisches Soja
	Interview mit Martin Miersch, Life Food
	Biodynamisch Soja anbauen / Linsen von der Alb
	Blattrandkäfer, Kleekrebs und das Wesen der Leguminosen
	Martin von Mackensen
	Leguminosenschrot als Düngemittel
	Joachim Raupp
	Linsen und Erbsen für das Klima
	Marianne Nitsche
	Züchtungsprojekt Körnerleguminosen
	Peter Kunz
	Öko-Anbau: Spickzettel Körnerleguminosen
20	Essay
	Heimische Körnerleguminosen
	Grundlage für Ackerbau und Tierernährung
	Herwart Böhm
24	Kunst
	Organische Spannung: Christoph Sykulski
26	Ernährung
	Mehr Demeter im Markt?
	Marketingsicht und Erschließung des Öko-Marktes mit Demeter-Produkten,
	Sabine Plaßmann, Ulrich Hamm
	Pflanzlicher Süßstoff: Stevia
	Petra Kühne
	Gerechtes Wirtschaften
	wie geht es weiter bei Demeter?
	Gunther Weiss
	Tress: Demeter-Linsensuppe für Singles
	Iris Mühlberger

32	Hausgarten
	Arbeitskalender
	Gemüseblüten auf dem Teller
	Erstaunliches in Natur und Gartenbau
	Bienenbeuten und Betriebsweisen
38	Feld und Stall
	Das Schwein im biodynamischen Betrieb
	Michael Schlaak
	Tiergesundheit und Tierstärkungsmittel
	Roland Schaette
42	Forschung (PDF)
	Erfahrungen mit Luzerne- und Kleegras
	Empfindliche Könige der Futterpflanzen
	Hartmut Spieß
46	Berichte
	Brodelt es? Zum Rühren der Präparate
	Schafe und Ziegen unter Kontrolle
	Rainer Bächi: ein Leben für die Bio-Bewegung
	Peter Förster wird 75
50	Präparate
	Präparatearbeit im Hochsommer
	Dirk Appel
51	Sterne
	Sonne – die organisierende Mitte
	Liesbeth Bisterbosch
52	Demeter aktuell
	u.a.: Demeter wirbt regional
54	Forum
55	Termine
56	Bücher
66	Impressum