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Lebendige Erde 1/2002:BücherBiologisch-dynamische Landwirtschaft in der ForschungDie ausgewählten Themen aus der aktuellen Forschung zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft basieren auf einer Ringvorlesung 2000/2001 am Fachbereich Landwirtschaft der Universität Kassel-Witzenhausen. Zehn Wissenschaftler geben in den Beiträgen und Diskussionen Einblick in ihr biologisch-dynamisches Arbeitsgebiet und die jeweils fachlichen Grundlagen und Quellen dieser Landwirtschaftsweise. Die vorgestellte Vielfalt lässt zugleich Umrisse für ein Leitbild einer anderen Landwirtschaft erkennen. Grundlage dazu ist eine erweiterte Wissenschaft vom Leben. Biologisch-dynamisch ... Landbauwissenschaften ... Pflanzenbaugrundlagen und Hornkiesel ... Rhythmen im Landbau ... Getreidezüchtung ... Gemüsebau ... Natur- und Landschaftsentwicklung ... Ökonomie ... Tiergesundheit und Phänomenologie ... Evolution und Gentechnik ... Forschung, Beratung, Bildung Herausgeber: Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise
e.V. und Universität Kassel-Witzenhausen Es ist angerichtet ...Rezepte für Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft bietet das neue Doppelheft der Zeitschrift "Politische Ökologie". Einmal rum um die Agrarwende, u.a. mit einem knappen Dutzend LE- Autoren - aber auch die anderen Beiträge sind lesenswert. Von der beutelschneiderischen Esskultur am heimischen Tisch bis zum Hunger fördernden internationalen Agrarhandel werden harte Fakten und Gründe für eine tiefgreifende Wende geboten und neue Gedanken zu einer anderen Landwirtschaft, von denen, die schon lange dafür arbeiten. Politische Ökologie 73 - 74 , 15 Euro, Agrarwende jetztWollen wir anders leben und kann die Landwirtschaft "wesentlich" werden, so dass sie gesunde Lebensmittel für alle erzeugt? Diesen Fragen geht der Journalist Franz Alt im Gefolge von BSE nach und räumt in eingängigem Stil und auch für Laien verständlich auf mit den Mythen der Landwirtschaftslobby. Für ein konsequentes Handeln von Verbrauchern, Bauern und Politik liefert er ein anregendes Plädoyer und wagt die These, dass es in 30 Jahren nur noch Ökobauern in der EU gibt. Anders habe die Landwirtschaft keine Zukunft. Auch ethische Fragen werden angesprochen und die biologisch-dynamische Landwirtschaft wird gestreift. Franz Alt: Agrarwende jetzt - gesunde Lebensmittel für alle, Goldmann Verlag, 2001
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Die Agrarwende muss nicht neu erfunden werdenDas Buch ist eine intensive Studie über den aktuellen Zustand der Landwirtschaft und liefert daraus die Begründung für eine neue Agrarpolitik und eine andere Ernährungswirtschaft. Kritisch, genau, faktenreich wird die auch ohne BSE verfahrene Lage der Landwirtschaft, wie sie heute organisiert ist, aufgezeigt. Man merkt, dass die Autoren sei langem die soziale und politische Misere der Landwirtschaft mitverfolgen. Wenn die Strukturen in Wissenschaft, Markt und Politik geschildert werden, beginnt selbst der fachkundige Leser Schritt für Schritt zu verstehen, warum sich so wenig ändert. Hier gibt es echtes Hintergrundwissen und eine Diskussion aktueller Konzepte für eine Erneuerung der Landwirtschaft. Götz Schmidt, Ulrich Jasper: Agrarwende ...oder die Zukunft unserer Ernährung, Verlag C.H. Beck, 2001, Euro 12,50 Neue Wege in der Tierheilkunde. Dokumentation zur anthroposophischen TiermedizinWer landwirtschaftlich Tiere hält, Nutztier-Bestände betreut, sich in der Arbeit auch mit dem Wesen seiner Tiere identifiziert und sein Verständnis des Tierwesens erweitern will, der sollte dieses Buch lesen. Man erfährt, welchen Umgang die Tiere brauchen, damit sie sich in ihrem Wesen verstanden fühlen. Der Tierpfleger lernt Möglichkeiten kennen, seine Tiere angemessen zu unterstützen und gesund zu erhalten. Dabei werden die Bilder der verschiedenen Krankheiten der landwirtschaftlichen Haustiere verständlich und auch wie sie sich auf die Wesensglieder auswirken. Mit welchen Mitteln der anthroposophisch orientierten Tierheilkunde Krankheiten behandelt werden könnten und Erfahrungsberichte dazu runden das Thema ab. Die Zusammenstellung, Erläuterung und Fortführung der vielfältigen schriftlichen Darstellungen aus der Arbeit des anthroposophischen Tierarztes Dr. Joseph Werr (1885 - 1954) durch die Herausgeber vermittelt dem Leser die Möglichkeit, die Inhalte in sein eigenes Arbeitsumfeld einzugliedern. Der Umfang des Buches (über 700 Seiten) sollte nicht abschrecken, denn es ist thematisch so aufgebaut, dass es auch als Nachschlagwerk dient. Für Menschen, für die Tiere mehr sind als "Futterverarbeitungsmaschinen" (A. Thaer). Und sogar für solche bietet es eine echte Erweiterung ihres Horizontes. Remer-Bielitz, Ulrike; Seelbach, Volker (2001): Neue Wege in der Tierheilkunde - Dokumentation zur anthroposophischen Tiermedizin begonnen durch Joseph Werr (1885 - 1954), Dornach (Schweiz), Verlag am Goetheanum, ISBN 3-7235-1107-4, Euro 25,50 Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise im 20. JahrhundertDiese umfassende Darstellung der biologisch-dynamischen Arbeit seit ihrer Begründung 1924 bis zum Ende des 20. Jahrhunderts ist das Ergebnis einer mehrjährigen Arbeit der Sammlung, Sichtung und Aufarbeitung des biologisch-dynamischen Schrifttums, weit verstreuter Dokumente und der Aussagen noch lebender Zeitzeugen. Sie schafft den Bogen von den spirituellen Anliegen Rudolf Steiners 1924 im "Landwirtschaftlichen Kurs" zu den geschichtlichen Tatsachen, die sich im öffentlichen Leben niedergeschlagen haben. Die Wirksamkeit der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise in der landwirtschaftlichen Praxis, Forschung, Beratung und Ausbildung und ihre Bedeutsamkeit für die weltweite Entwicklung des ökologischen Landbaus lassen sich detailliert nachvollziehen. Durch die Fülle der wiedergegebenen Zusammenhänge und die genaue Dokumentation ist das gut ausgestattete Buch für jeden eine grundlegende Stütze, der in irgendeiner Form in der biologisch-dynamischen Arbeit steht oder sich dieser verbunden fühlt. Für den gesamten ökologischen Landbau dokumentiert es die Entwicklung und die Intentionen seiner Ursprungsquellen. Koepf, Herbert H.; Plato, Bodo von (2001): Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise im 20. Jahrhundert, Dornach (Schweiz), Verlag am Goetheanum, ISBN 3-7235-1107-4, Euro 27,-
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