Lebendige Erde - Ausgabe 2/2002

Inhaltsverzeichnis

  1. Zur Heftübersicht
    Editorial
  2. Kurz & aktuell
  3. Biodynamisch
    Milch - verwandeltes Blut
    Martin v. Mackensen
  4. Portrait
    Hand in Hand, Milch und Käse auf dem Bauckhof
    Karin Heinze
  5. Hintergrund
    Milch ist der besondere Saft
    Alexander Beck
  6. Tipps
  7. Essay
    Die Bewegung der Kühe, die Hörner und der Stall
    Wolfgang Schaumann
  8. Kunst
    Durchlichtet,
    Fotos von Stefan Pötzsch
  9. Ernährung
    Milch in der Ernährung
    Petra Kühne
    Kurz berichtet
    Kurzportrait: Molkerei Berchtesgadener Land
  10. Hausgarten
    Arbeitskalender / Nützlinge / Schädlingsflug / (Besuch im ) Demeter-Garten
  11. Feld & Stall
    Eigene Tierzucht für den Ökolandbau
    Anita Idel
    Schollhof: Ins Wohl der Tiere investiert / Meili-Landschaftstall
  12. Forschung
    Großtechnisch einsetzbare biologisch-dynamische Anzuchterden
    Uli J. König
  13. Präparate
    Neue Ausbringungstechniken
    Walter Stappung
  14. Höfe & Menschen
    Lili Kolisko / H.H. Koepf / M.Thun / J. van Ledebur
  15. Berichte & Initiativen
    Demeter auf der Grünen Woche / Irland
  16. Sternenhimmel
  17. Demeter aktuell
    Neue Verarbeitungsrichtlinien / Kampagne Milchprodukte
  18. Termine
  19. Forum
  20. Bücher

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