Lebendige Erde - Ausgabe 1/2003

Inhaltsverzeichnis

3. Zur Heftübersicht

   Editorial
4. Kurz & aktuell
6. Biodynamisch
   Die Landwirtschaft braucht eine andere Ökonomie
   Martin Hollerbach
   
8. Portrait
   Von der Landwirtschaft leben: Andreas Stickling und Heike Stickling-Finkmann haben den Sprung gewagt
   Michael Olbrich-Majer
   
12. Hintergrund
    (Wann) kann ökologisch auch wirtschaftlich sein?
    Frank Offermann und Hiltrut Nieberg
    Was darf Ökolandbau kosten / Die Masse macht's: Billig-Bio im Discounter / Den Betrieb optimieren
    
17. Tipps
    
18. Essay
    Lebenslandwirtschaft braucht den Vertrauensmarkt
    Nikolai Fuchs
    
22. Kunst
    Kunst auf dem Hof
24. Ernährung
    Konsumentinnen und Konsumenten als Mitgestalter der Wirtschaft
    Michael Rist, Bettina Kalambokis
    Ernährung und Lebensmittel in Kürze
    Demeter allein reicht nicht: Demeter Felderzeugnisse GmbH
    
30. Hausgarten
    Arbeitskalender / Pilze / Landesgartenschau / Bienen im Winter
36. Feld & Stall
    Führt Wachstum zu einem höheren Betriebseinkommen?
    Die kreative Spannung nutzen
    Zukunft gestalten mit dem Umfeld: Hof Dannwisch
    Beschränkung auf das Wesentliche: Familie Mertens-Schweer
    Onlineshop ebnet den Weg zu neuen Kunden
    Steuern sparen mit Bio-Lebensmitteln: Distelhof
    
44. Forschung
    Fingerhut verbessert Alkaliwirkung
    Hartmut Spieß
    Beobachten statt experimentieren
    Jan Diek van Mansvelt
    
52. Präparate
    Tierische Organe als Hüllen für biologisch-dynamische Präparate
54. Höfe & Menschen
    Hof Dannwisch: Greznerlebnis Nitrofen
56. Berichte & Initiativen
    Getreide - ein modernes Lebensmittel / Wie finde ich einen Hof? / Unsere Kühe tragen Hörner - Tagung Forschungsring
    
60. Demeter aktuell
62. Termine
64. Forschungsring
65. Sterne
66. Forum
    
67. Bücher