Inhaltsverzeichnis
Lebendige Erde - Ausgabe 3/2025
Landwirtschaft mit Perspektive?
Demeter-Obstplantage Latz
Diversität in Plantage und Vermarktung
Gefahr für Kartoffeln und Gemüse
Schilf-Glasflügelzikade
Auswirkungen elektromagnitischer Felder
Biodynamische Präparate und Mobilfunk
weitere Artikel folgen in Kürze ...
Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 3/2025
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aktuell: 12 Vorteile von Demeter | |
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KURZ & AKTUELL | |
6 | u. a. Demeter in der Zeitenwende |
Ueli Hurter | |
PORTRAIT | |
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Demeter-Äpfel und Birnen von Latz | |
Adrian T. Meyer | |
SCHWERPUNKT | |
12 | Landwirtschaftliche Gestaltungsprinzipien neu denken |
Nachhaltigkeit ist tot – wohin neu ausrichten? | |
Nikolai Fuchs | |
15 | |
16 | Zukunftsperspektive Kooperation |
Die Herausforderungen gemeinsam bewältigen | |
Simone Schlecht | |
20 | Gemeinwohlgüter als neue Einkommenschance? |
Wie können Leistungen der Landwirte Eingang ins Rechnungswesen finden? | |
Christian Hiß | |
22 | Regenerative Landwirtschaft statt Ökolandbau? |
Wertvolle Praxis oder Greenwashing? | |
Andrea Beste | |
24 | Community-Läden |
Ein Gemeinschaftsmodell macht Hofläden krisenfest | |
Attila Flöricke | |
ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL | |
26 | |
Wirksensorischer Vergleich von Fleisch und Alternativen | |
Uwe Geier, Jasmin Peschke, Pamela Wieckmann | |
30 | Bruderhahn und Gockelprodukte |
Der Demeter-Betrieb Schubert bietet Junghennen und verarbeitet Hähnchen | |
Susanne Aigner | |
31 | Hochverarbeitete Lebensmittel: Und die Gesundheit ? |
Petra Kühne | |
FELD & STALL | |
32 | Pflügen mit dem Pferd – die Königsdisziplin |
Michael Götz | |
35 | Arbeitspferde in Deutschland |
Eine aktuelle Übersicht | |
Klaus Strüber | |
36 | Glasflügelzikade und Stolbur |
Eine neue Krankheit in Kartoffel und Gemüsekulturen | |
Nikola Lenz | |
38 | Ansätze in der biologisch-dynamischen Pflanzenzüchtung |
Zwischen Goetheanismus und dem Einfluss der Klimaveränderung | |
Maike Bender, Michael Fleck, Carl Vollenweider | |
41 | Aus- & Weiterbildung |
FORSCHUNG | |
42 | |
Ein On-Farm-Versuch zum Einfluss auf Winterroggen | |
Uwe Geier, Julian Keller | |
BIODYNAMISCH | |
46 | Der Betrieb mit dem Blick des Landwirtschaftlichen Kurses |
Die zweite Stufe – Umsetzung der biodynamischen Maßnahmen | |
Marcel Waldhausen | |
48 | Biodynamische Ökosophie |
Peter Krause | |
49 | Präparate: Boden und Pflanze stärken! |
Michael Olbrich-Majer | |
50 | Rudolf Steiner |
Monika Elbert | |
AUS DER BEWEGUNG | |
51 | Nachruf Klaus Wais |
52 | |
Ein Rückblick auf die internationale biodynamische Tagung in Dornach | |
Ueli Hurter | |
53 | |
Drei Fragen an Miha Pogacnik | |
Fragen: Michael Olbrich-Majer | |
54 | Aus dem Verband |
TIPPS & INFOS | |
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59 | Anzeigen |
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Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief | |
In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint. | |