PDF-Wissensgrafiken zum Download 2019-2023
LANDWIRTSCHFTLICHER KURS - LE 6/2023Acht Vorträge von Rudolf Steiner, gehalten auf Schloss Koberwitz rund um Pfingsten 1924, 7. bis 16. Juni, für anthroposophische Landwirte5 MB
REBE & WEIN BIODYNAMISCH - LE 5/2023Über den Globus verteilt arbeiten rund 1.500 Winzer biodynamisch, 1.135 davon Demeter. Damit wollensie die Qualität von Trauben und Wein fördern - Wein zum Austruck des Terroirs machen: Standort, Boden, Klima und die Handschrift des Winzers sollen im Wein erfahrbar sein.383 KB
DEMETER LEBENSMITTELVERARBEITUNG - LE 3/2023Wie unterscheiden sich EU Öko-Verordnung und Demeter-Richtlinie? (Am Beispiel von vier Produktgruppen)880 KB
DIE ÄLTESTEN BIODYNAMISCHEN HÖFE - LE 1/2023Welche Betriebe der ersten Jahre bestehen noch bzw. wieder und werden biodynamisch bewirtschaftet?786 KB
DEMETER & BIODYNAMISCH WELTWEIT - LE 6/2022Biologisch-dynamische Landwirtschaft gibt es rund um den Globus: als Farm, in Vereinigungen und als Demeter-zertifizierte Betriebe. Fast alle biodynamischen Vereinigungen und die 19 zertifizierten Organisationen sind Mitglied in der Biodynamic Federation - Demeter International.958 KB
DEMETER-BIENENHALTUNG - LE 4/2022Richtlinien für die Demeter-Bienenhaltung gibt es seit 1995. Das Entscheidende am Honig aus Demeter-Bienenhaltung ist die Art und Weise dieser Bienenhaltung. Die Maßnahmen des Imkers richten sich an den Lebensäußerungen des BIEN aus. Bienen fliegen weit - deshalb ist nicht zu erwarten, dass nur oder überwiegend auf biologisch-dynamischen Flächen gesammelt wird.2 MB
KUHFLADEN UND VIELFALT - LE 3/2022Durch Weiden- und Wiesenwirtschaft sind zahlreiche Lebensräume mit besonderer Vielfalt der Flora und Fauna entstanden, die auch nur durch eine extensive Nutzung erhalten werden können. Eine besondere Rolle spielt hier das Rind und dessen Dung.3 MB
DEMETER-RICHTLINIEN – DIE PRINZIPIEN - LE 5/2021Demeter-Betriebe streben idealerweise eine Landwirtschaft als Organismus an, in der die standörtlichen Naturvorgänge eine eigene Note entwickeln. Von außen eingeführte Betriebsmittel sind nur ergänzend bzw. eher als Heilmittel gedacht.3 MB
BIODYNAMISCHE AUS- UND FORTBILDUNG - LE 4/2021Initiativen im Netzwerk Biodynamische Bildung und aktuelle Anzahl der Auszubildendenin Deutschland (Stand März 2021)4 MB
VIER DIMENSIONEN DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN INDIVIDUALITÄT - LE 3/2021Landwirtschaft als Organismus ist mehr als die Addition ihrer Elemente. Als Individualität gedacht, orientieren sich ihre Dimensionen am Menschen: Physis, Lebenskräfte, seelische und ich-hafte Sphäre.12 MB
DEMETER VERARBEITUNGSBETRIEBE - LE 2/2021Anzahl der Hersteller von Demeter-Lebensmitteln und -Produkten 1 MB
VIELFALT AUF DEM ACKER - LE 1/2021Zahlen zu den insgesamt 1.695 landwirtschaftlichen Demeter-Betrieben | Stand 1.1.2020977 KB
DEMETER & BIODYNAMISCH WELTWEIT - LE 5/2020Biologisch-dynamische Landwirtschaft gibt es rund um den Globus: als Farm, in Vereinigungen und als Demeter-zertifizierte Betriebe.2 MB
BIODYNAMIK VERBINDET BODEN UND PFLANZE - LE 4/2020Biologisch-dynamisch im Vergleich zu biologisch-organisch und konventionell (=100 %) bei vergleichbarem Düngeniveau und gleicher Fruchtfolge. Ausgewählte Versuchsergebnisse aus Langzeitversuchen.902 KB
PRÄPARATEHERSTELLUNG ÜBERS JAHR - LE 3/2020Das Herstellen der biodynamischen Spritz- und Kompostpräparate beruht auf Naturprozessen im Jahreslauf. Ihre Anwendung verbindet die Bereiche einer Landwirtschaft.1 MB
1.000 DEMETER-KÜHE MEHR UND RUND 100 NEUE BETRIEBE - LE 2/2020Bundesweiter Zuwachs 2019: Zahlen vom 1.1.2020884 KB
DIE LANDWIRTSCHAFTLICHE INDIVIDUALITÄT STEHT AUF DEM KOPF - LE 1/2020Der Mensch wird zur Grundlage gemacht.1 MB
DEMETER EUROPAWEIT – ENTWICKLUNG 2009 BIS 2019 - LE 4/2019Biologisch-dynamische Landwirtschaft gibt es rund um den Globus, ebenso Demeter-zertifizierte Betriebe (5.918 mit 202.045 ha). In 19 Ländern existierten zertifizierende Demeter-Landesorganisationen, vereint in Demeter-International (www.demeter.net). In Europa wächst Demeter besonders stark im Süden.1 MB
PRÄPARATE-ANWENDUNG IM JAHRESLAUF - LE 2/2019Je nach Kulturart werden die Präparate zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr angewendet. An dieser Stelle soll ein groberÜberblick über die Anwendungsmöglichkeiten gegeben werden. Diese gehen selbstverständlich über die in den Richtliniengeforderte jeweils einmalige Anwendung hinaus, sind aber Grundlage für das Erreichen einer optimalen Qualität.896 KB