Biobetriebe brauchen Tiere, die zu ihrem Standort und ihrer Futtergrundlage passen. Und Demeter-Betriebe solche mit Hörnern. Eigene Zucht liegt also nahe, doch wie? Die Methode, mit Kuhfamilien als Grundlage der Selektion und Anpaarung zu arbeiten, betrieblich wie im Verbund, hat sich hier als erfolgreich erwiesen. Wie das geht, welche Varianten es gibt und worauf es ankommt, beschreibt dieses Merkblatt für Praktiker.
Kuhfamilienzucht. Eine Methode für die biologische Milchviehzucht.
FiBL-Merkblatt Nr.1686, 20 S. A4, 7,00 Euro, ISBN 978-3-03736-2687-7
Bezug auch über die Verbände Demeter, Bioland Naturland, BioSuisse
