Kann man Öko-Landbau in der Landschaft sehen? Hinterlassen unterschiedliche Anbaumethoden typische Spuren, die für ein geschultes Auge sichtbar sind? Bei Biodiversität punktet der Öko-Landbau, aber auch beim Landschaftsbild? Die Autorin vergleicht in ihrer gründlichen Doktorarbeit mehrere hundert Betriebe der drei Wirtschaftsweisen integrierte Produktion, biologisch-organisch und biologisch-dynamisch und kommt zu dem Schluss: es gibt typische, im Landschaftsbild wirksame Unterschiede. Und zwar dem Gradienten integriert – organisch – dynamisch folgend: Demeter-Betriebe tun deutlich am meisten für die Landschaft, haben mehr Grünland und ökologische Ausgleichsfläche, mehr Hecken und Streuobst und legen Wert auf die Integration von Landschaftselementen.
Regula Steiner: Spuren des Biolandbaus. Wie verschiedene Anbaumethoden in der Landschaft sichtbar werden.
oekom-Verlag München 2009, 142 S. ISBN 978-3-86581-107-3, 39,90 Euro
