Warum werden die Hörner für Hornkiesel über Sommer vergraben? Fängt man mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft an, gibt es genug Neues zu tun. Solche Fragen bleiben erstmal liegen: Im vorliegenden Buch finden sich die Ergebnisse eines permanenten Gesprächs zu solchen Themen, das eine Gruppe erfahrener Praktiker fast zehn Jahre gepflegt hat, ergänzt um Fachbeiträge. So geht es um Betriebsindividualität, Düngung, Präparate, Tierhaltung, das Wesen der Pflanzen, Obstbau und Landschaft, auch um Elementarwesen. Bekanntes wird zusammengetragen, Forschung fließt ein und persönliche Erfahrungen und Betrachtungen. Viele biodynamische Begriffe, die sonst meist Vorstellung bleiben, oder im Alltag abgehakt sind, werden hier lebendig oder zumindest vertieft. Bewusst keine Praxisanleitung, wie man was am besten macht, sondern Antworten darauf, warum wir es im biologisch-dynamischen so oder so machen, und worauf man achten sollte.
Hurter, Markus (Hrsg.): Zur Vertiefung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Gedanken, Erfahrungen, Forschungsergebnisse, Verlag am Goetheanum, Dornach 2007, 378 S., ISBN: 978-3-7235-1305-7, 24 €
