Wer hier gleich ans Biodynamische denkt, liegt ziemlich richtig. Der Autor, als Journalist auch in Sachen Champagner unterwegs, wollte der erlebten biodynamischen Qualität auf den Grund gehen. Und landete beim Dottenfelderhof. Anschaulich, leicht zu lesen und doch mit Fakten und Gesprächseindrücken auch ein fachliches Bild zeichnend, folgt er dem Geschehen im Demeter- Betrieb und dem Modell der Landwirtschaft als Organismus. Diese immer noch neue Idee der Landwirtschaft bildet den Schwerpunkt, ergänzt um sachkundige Expeditionen zur Person und Gedankenwelt Rudolf Steiners, zur problematischen Rolle von Stickstoff und Glyphosat in der Landwirtschaft und zu einem biodynamischen Winzer in Frankreich. Sowohl als Einführung wie auch zur Vertiefung tauglich.
Christian Göldenboog: Die Weisheit des Misthaufens. Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft.
Verlag C.H. Beck, München 2018, 208 S., 14,95 Euro, ISBN:978-3-406720-444
