Seit ca. zwanzig Jahren findet dieses Haltungssystem immer mehr Zuspruch vor allem bei Öko-betrieben, bis hin zu einem eigenen Qualitätslabel. Auf der Ebene der Stalleineinrichtungen und Abläufe gibt es aber nicht nur ein einziges Verfahren, sondern man muss den Gegebenheiten Rechnung tragen. So sind die elf Praxisbeispiele inclusive Stallskizzen in diesem Merkblatt sehr hilfreich. Erläutert werden ebenso die Beziehung zwischen Kalb und Kuh, die rechtlichen Grundlagen sowie die Vor- und Nachteile dieses Aufzuchtsystems.
FiBL, Demeter u.a. (hg): Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung. Haltungssysteme für eine artgerechte Aufzucht. FiBL Merkblatt 1575, Neuauflage 2023, 26 S. A4, Download untershop.fibl.org
