Die Fortpflanzung mit Hilfe eines Stieres entspricht am besten den natur- und artgemäßen Bedürfnissen der Rinder und den Anforderungen der Bio-Richtlinien. Trotzdem überwiegt heute auch auf Biobetrieben die künstliche Besamung. Ein neuer Leitfaden soll dazu beitragen, dass den Grundsätzen des biologischen Landbaus entsprechend wieder vermehrt Zuchtstiere gehalten werden. Das von Demeter Bayern und FiBL gemeinsam erstellte Merkblatt zeigt die Vor- und Nachteile der Stierhaltung auf, beschreibt die gängigen Haltungsverfahren für Natursprung-Stiere und gibt Empfehlungen zur Optimierung von Haltung, Zucht und Management.
Stierhaltung für die Zucht im Biobetrieb; Leitfaden zur Optimierung von Haltung, Zucht und Management.
von Christoph Metz, Anet Spengler Neff, Martin Haugstätter.
