Was genau ist Zucker und wie wirkt er im menschlichen Körper – macht er süchtig? Welche (gesunden) Alternativen gibt es und welche Aussagen traf Rudolf Steiner zum Zucker? Diese Fragen und weitere Aspekte werden übersichtlich, leicht verständlich und alltagstauglich beantwortet und beschrieben. Eine informative Broschüre, mit vielen Grafiken und Zahlen, die eine gute Orientierung zum Zucker gibt und Wege aufzeigt, wie man den Konsum bewusst regulieren kann. Ein Heft, das in jeden Haushalt gehört.
Kühne, P.: Der Umgang mit dem Süßen. Zucker und Alternativen – anthroposophische Aspekte.
Arbeitskreis für Ernährungsforschung, Bad Vilbel 2019. 88 S., 12,80 €, ISBN: 978-3-922290-56-8
