Lebendige Erde - Ausgabe 2/2005

Inhaltsverzeichnis

3. Editorial
4. Kurz & aktuell
   u.a.: Biolebensmittel in der Bürokratiefalle?
6. Biodynamisch
   Die Landwirtschaftliche Individualität
   
   Steiners landwirtschaftlicher Kurs
   Hans Josef Kremer
8. Portrait
   Ein Platz für Hühner
   Legehennen bei Carsten Bauck: optimal mit Mobilsstall
   Michael Olbrich-Majer
12. Hintergrund
    Ökologische Geflügelhaltung in Deutschland
    Eine Bestandsaufnahme
    Bernhard Hörning
    
    Hühner und Geflügel bei Demeter
    Interview mit Jochen Leopold
16. Essay
    Wann ist ein Huhn glücklich?
    Ein kritischer Blick auf das Verhältnis Mensch und Huhn
    Christel Simantke
20. Kunst
    Kunst und Küche
    Marlies Franke Fokken verbindet Kochen und Malen
22. Ernährung
    Aromen - weniger ist mehr
    Über authentische Lebensmittel
    Gunther Weiss
    Kurzportrait: Hofkäserei Dottenfelderhof
28. Hausgarten
    Arbeitskalender März/April
    Iris Mühlberger
    
    Biologische Rosenpflege
    Werner Ruf
    
    Taschenmelone
    
    Kleine Gentechnik bei Hybridzüchtung
    
    Bienenhaltung einmal anders
34. Feld & Stall
    Milchfett - Gesundheit von der Weide für Mensch und Tier?
    CLA und Omega3: Wie kommen die wertvollen Fettsäuren in die Milch?
    Florian Leiber
    
    Demeter-Geflügel vom Brunnenhof
    Maik Noz
    
    Alternativmedizin für Hühner
40. Forschung
    Mit Planetenkonstellationen züchten?
    Findet sich die Wirkung unterschiedlicher Aussaat bereits im Nachbau?
    Ruth Richter
44. Präparate
    Behandlung von Jauche und Abwasser mit Oloid und Präparaten
    Christoph Willer
46. Berichte
    Wir bleiben Bauern
    
    Hans Hellmut Hoppe 90
    
    Impuls und Kontrolle
49. Sterne
    Aufwärtsgehender Jupiter in abwärtsgehender Jungfrau
50. Demeter-aktuell
52. Termine
53. Forum
54. Bücher
66. Impressum