Demeter-Winzer aus Frankreich, Italien, Österreich, Deutschland, den USA und aus der Schweiz trafen sich am 3. und 4. August in Wädenswil am Zürichsee. Ziel war, die Eckpunkte eines ersten internationalen Demeter-Richtlinienentwurfes für die Weinbereitung abzustimmen. Eingeladen hatte der Forschungsring e.V., Darmstadt, zusammen mit der Hochschule Wädenswil, CH, und dem Weinbau-Studenten Patrick Lütolf, der die Richtlinienarbeit mit seinem Diplom-Thema verbinden konnte. Themen waren u.a. die Qualitätsziele für Demeter-Wein, ein Vergleich nationaler Demeter-Wein-Richtlinien und die Vorstellung des IFOAM-ORWINE-Projektes. Wichtigste Punkte waren die Diskussion über die Qualität und die Knackpunkte der zukünftigen gemeinsamen Richtlinien. Das Ergebnis war erfreulich: alle Teilnehmer konnten sich zu den wichtigsten Punkten einigen und diese als Anfang für die Demeter-Richtlinien akzeptieren. Z. Zt. haben die Teilnehmer die Möglichkeit, im Internet an den Richtlinien in mehreren Sprachen weiter zu arbeiten. Nach einer weiteren Abstimmungsphase in den DI-Mitgliedsländern soll die Richtlinie für Demeter-Wein bei der Mitgliederversammlung von Demeter International 2008 verabschiedet werden.

Jochen Leopold, Forschungsring