Inhaltsverzeichnis
Lebendige Erde - Ausgabe 1/2021
Ökolandbau & Klimaschutz
Tradition und Klimaschutz
Hof Kasten: Wald und Kühe
Gut fürs Klima?
Wo kann der Ökolandbau besser werden?
Apfelanbau
Ackerobst, Streuobst, Agrofrost?
Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 1/2021
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KURZ & AKTUELL | |
6 | u. a.: Für den Klimaschutz auf die Straße und den Acker |
Interview mit Jakob Schererz | |
PORTRAIT | |
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Hof Kasten vereint Demeter-Tradition und Klimaschutz | |
Michael Olbrich-Majer | |
SCHWERPUNKT | |
12 | Ökolandbau für den Klimaschutz? |
Warum die Wirtschaftsweise wichtig für die Nachhaltigkeit ist | |
Adrian Till Meyer | |
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Wo kann der Ökolandbau besser werden? | |
Interview mit Kurt-Jürgen Hülsbergen | |
18 | Wie wirkt der Klimawandel auf den lebendigen Planeten? |
Und was können wir tun? | |
Anna Cecilia Grünn | |
20 | Betrieblicher Klima- und Umweltschutz |
Ansätze in Produktion und Vertrieb bei der Naturata AG | |
Stephanie Schulz | |
ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL | |
22 | 100% Transparenz im CO2 -Menü |
Fine-Dining-Restaurant 1950 | |
Katrin Bader | |
25 | Positive Ernährung |
Gute Sinneseindrücke bewusst wahrnehmen | |
Petra Kühne | |
26 | Klimaschutz im Lieferservice |
Wissen, worauf es ankommt | |
Marc Schmitt-Weigand | |
27 | Wir. Bio Power Bodensee |
Regionale Wertschöpfung stärken | |
Susanne Aigner | |
FELD & STALL | |
28 | Vom Ackerobst über die Streuobstwiese zum Agroforst |
Aspekte zur Begriffserklärung, Aufgaben, Zukünftiges | |
Albrecht Denneler | |
32 | Was ist die Arbeit der Landwirtschaft wirklich wert? |
Mehrwertrechnung jetzt für jeden Betrieb anwendbar | |
Christian Hiß | |
34 | |
Fragen an Erhard Gapp und Lukas Mischnick, Demeter-Beratung e. V. | |
Michael Olbrich-Majer | |
36 | Solare Prozesswärme im Gewächshaus |
Die Demeter-Gärtnerei Kessler trägt zur Energiewende bei | |
Dominik Ritter | |
38 | Heuwerbung ohne Heuwender |
Ein Erfahrungsbericht zu dünnen und dicken Schwaden | |
Florian Geier | |
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39 | |
FORSCHUNG | |
40 | Forschung (PDF) • Stickstoffversorgung mit kleegrasbasierten Düngemitteln? |
Vieharm bzw. viehlos? Erste Ergebnisse aus einem Projekt | |
Sabine Zikeli, Sadia Sana, Sabine Gruber, Kurt Möller | |
BIODYNAMISCH | |
44 | Kalk, Kiesel und Kohlenstoff |
Welche Kräfte wirken im Frühjahr in der wachsenden Pflanze? | |
Christof Klemmer | |
47 | Königs Reisen |
Biodynamische Mitbringsel | |
Uli Johannes König | |
47 | Die biodynamischen Präparate im Winter und Vorfrühling |
AUS DER BEWEGUNG | |
48 | Lebende Samen |
Bio-Saatgut für Südeuropa | |
Karin Heinze | |
50 | Groß oder klein – vielseitig oder speziell? |
Wie entwickeln wir biologisch-dynamische Landwirtschaft als Organismus? | |
51 | Der Wolf und die Weidehaltung |
Zu Markus Moser „Das liebe Vieh und der Wolf“ in LE 6-2020 | |
52 | Demeter-Verband |
u.a.: Abteilungen der Demeter-Bundesgeschäftsstelle: Markt | |
TIPPS & INFOS | |
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56 | Leser-Forum |
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Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief | |
In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint. | |