Inhaltsverzeichnis

Lebendige Erde - Ausgabe 2/2019

Leguminosen

Portrait: Demeter-Hof Schmid

    Hühnerfutter mit Soja und Luzerne

Cut and Carry

    Kleegras schneiden und düngen

Hülsenfrüchte in der Ernährung

    Alternative Eiweißquelle



Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 2/2019

1

Heftübersicht

 


3

Editorial

 


6

Kurz & Aktuell

 

u.a. Bundestags-Petition Pestizidkontrolle

 

Fragen an Thomas Radetzki

 


 

Portrait

 


8

Glückliche Hühner, gesundes Futter vom Hof

 

Demeter-Hof Schmid

 

Katrin Bader

 


 

Schwerpunkt

 


12

Mähen und Düngen

 

Futterleguminosen im viehlosen Betrieb effektiv nutzen

 

Christoph Stumm

 


16

Züchtung für den Ökolandbau

 

Am Beispiel von Sommereiweißerbsen und Lupinen

 

Agata Leska, Simon Matthias Dörr

 


18

Linsenanbau auf der Schwäbischen Alb

 

Erfahrungen vom Kalmenhof

 

Friedhelm Mickley-Gansloser

 


19

Leguminosen in der Hühnerfütterung

 

Versorgung mit einheimischen Futtermitteln

 

Frank Olschewski

 


21

Auf Klimawechsel reagieren

 

Gut entwickelte Luzerne übersteht Trockenheit

 

Edmund Leisen, Lucas Lütke Schwienhorst, Mechthild Knösel

 


22

Mais und Bohnen im Gemenge

 

Vorteile im Anbau und Eignung als Futter

 

Jenny Fischer, Karen Aulrich, Tasja Kälber, Kerstin Barth, Herwart Böhm

 


 

Ernährung & Lebensmittel

 


24

Hülsenfrüchte in der Ernährung

 

Vielfalt in Form, Farbe und Geschmack

 

Judith Schake

 


27

Linsennudeln und Lupinenkaffee

 

Produktvielfalt aus Hülsenfrüchten

 

Petra Kühne

 


28

Bio & regional goes digital

 

Chancen ausloten und Risiken abwägen

 

Martina Schäfer

 


29

Kaffee, Tees und Gewürze in Demeter-Qualität

 

Lebensbaum feiert sein 40jähriges Jubiläum

 

Susanne Aigner

 


 

Feld und Stall

 


30

Sind wir der Trockenheit ausgeliefert?

 

Dammkultur – eine mögliche Alternative

 

Julian Turiel

 


33

Landbau und Sonnenstrom unter einer Haube

 

Der Heggelbachhof testet eine Innovation

 

Dierk Jensen

 


34

Anbau und Vermarktung von Rotkornweizen

 

Robust und gut geeignet zum Backen

 

Gisela Burger

 


36

Schwefeldüngung im Kleegras

 

Elementar oder gebunden? Und wie viel?

 

Peer Urbatzka, Andreas Titze

 


39

Cartoon / Aus- und Weiterbildung

 


 

Biodynamisch

 


40

Der Wiesen-Löwenzahn

 

Die Pflanze des Biodynamischen Präparats Nr. 506

 

Jürgen Momsen

 


42

Präparate im Frühling

 

Was steht an?

 

Michael Olbrich-Majer

 


43

Biodynamisch: In Form und Gestalt lebendig

 

Seminar zu biodynamischen Präparaten macht Demeter-Qualität erfahrbar

 

Kati Partzsch

 


 

Forschung (PDF)

44

Intuitive Landwirtschaft und der biodynamische Einfluss

 

Ein neues Forschungsfeld

 

Saskia von Diest

 


 

Aus der Bewegung

 


48

Ökozüchtung gemeinsam stärken

 


48

Mitveranstalten: Erdfeste – überall

 


49

Enkeltaugliche Agrarpolitik?

 

Fragen an Alexander Gerber, BÖLW

 


50

Forschung vernetzt mit der Praxis

 


51

Boden: Alles andere als „der letzte Dreck“!

 

26. Witzenhäuser Konferenz

 


52

Demeter-Verband

 


 

Tipps & Infos

 


54

Bücher

 


55

Termine

 


56

Leser-Forum

 


62

Impressum

 


   
   
 

Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief