Lebendige Erde - Ausgabe 3/2023

Heftübersicht

Wissensgrafiken

aktuell: Demeter Lebensmittelverarbeitung

Editorial

KURZ & AKTUELL

u.  a. Wissenschaftstagung ökologischer Landbau 2023

„One Step Ahead“ am FiBL-Campus in Frick, Schweiz

PORTRAIT

Demeter-Hof Bentele

Apfel- und Hopfenanbau am Bodensee

Katrin Bader

SCHWERPUNKT

Streifenanbau

Potenziale, Herausforderungen und Erfahrungen

Christian Stadler

Entwicklungsfelder naturstofflicher Pflanzenschutzmittel

Ein Überblick

Jörg Hütter

Gesunde und vitale Reben

Präparate, Tees, Kompostauszüge

Andreas Schumann

Steinbrand

Gefährliche Krankheit im ökologischen Landbau

Annette Haak und Carl Vollenweider

Biodynamische Präparate

Anwendung im Jahreslauf

Author

Pflanzen stimulieren

Der Markt bietet neue Mittelchen

Michael Olbrich-Majer

ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL

Blattgemüse – grünes Powerfood

Lea Sprügel

Aktivität und Inaktivität bei der Ernährung

Wirkung auf die individuelle Gesundheit

Dr. Petra Kühne

Getreide als Grundnahrung des Menschen

Die Lebenskraft des Getreides

Claudine Bonnefoit-Jahn

Allgäuer Ölmühle

Schonende Ölpressung von Saaten und Nüssen in Bio- und Demeter-Qualität

Susanne Aigner

FELD & STALL

Zukunft Pflegebauernhof

Bauernhof statt Alleinsein

Lars Dalhoff

Aus- und Weiterbildung

In den Sommer hinein

Der Bienenstock verströmt seine Wärme in die Welt

Michael Weiler

Geschlechter(un)gerechtigkeit auf den Höfen?

Frauen in der Landwirtschaft – eine bundesweite Studie bietet neue Erkenntnisse

Janna Luisa Pieper

Öko-Feldtage 2023 – Vorschau

Schwerpunkte Feldgemüse und AgriPhotovoltaik

redaktionell

FORSCHUNG

Forschung (PDF) • Zur Anwendungsfrequenz biodynamischer Präparate

Wirkt die mehrfache Anwendung der Feldspritzpräparate auf die Produktqualität?

Meike Oltmanns

BIODYNAMISCH

Die Brennnessel und das Herz

Das Präparat der Mitte

Marcel Waldhausen

Landwirtschaft als Kulturimpuls

Rückblick auf die Landwirtschaftliche Tagung in Dornach

Jean-Michel Florin

AUS DER BEWEGUNG

Ich will fühlen die Wärme der Welt

Wege von Frauen im biodynamischen bzw. ökologischen Landbau – ein Buch

Simone Helmle

Ganzheitlich zukunftsfähig – Demeter 2040

Mensch und Kulturpflanze – ein gemeinsamer Entwicklungsweg

u.a. biodynamischer Meisterkurs

TIPPS & INFOS

Bücher

Termine

Leserforum & Korrigenda

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Impressum

Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief

In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint.