Inhaltsverzeichnis
Lebendige Erde - Ausgabe 5/2020
Neues auf dem Feld
Option im Klimawandel?
Baumfeldwirtschaft
Blick in die Niederlande
Anbau in Streifen
Jürgen Heß im Interview
Wie wird der Ökolandbau zukunftsfähig?
Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 5/2020
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KURZ & AKTUELL | |
6 | u. a.: Kulinarik radikal lokal |
Interview mit Friederike Gaedke | |
PORTRAIT | |
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Demeter-Landwirt Robert Kasper nutzt biodynamische Sorten und Populationen | |
Michael Olbrich-Majer | |
SCHWERPUNKT | |
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Ein Blick in die Niederlande | |
Leen Janmaat | |
16 | Wie wird der Ökolandbau zukunftsfähig? |
Jürgen Heß (Interview) | |
18 | Anbau in künstlichen Systemen |
Gemüse frisch aus dem Regal: Ökologisch sinnvoll oder energie- und kapitalintensiv? | |
Gerhard Hirn | |
20 | Warum an Bäumen nichts vorbeiführt |
Baumfeldwirtschaft: stabilere Erträge mit Agroforstsystemen | |
Philipp Gerhardt | |
22 | Der Hühnerwald |
Agroforstsystem mit vielen Vorteilen | |
Michael Weitz | |
ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL | |
24 | Fermentiertes Herbstgemüse |
Vielseitig, lecker und gesund | |
Judith Schake | |
27 | Nordische Milchprodukte im Trend |
Gesäuertes Geniessen | |
Petra Kühne | |
28 | |
Verbraucher machen Produkte | |
Katrin Bader | |
29 | Fattoria la Vialla |
Ein italienischer Demeter-Hof wirtschaftet nachhaltig und klimaneutralxxx | |
Susanne Aigner | |
FELD & STALL | |
30 | Ökologisch gezüchtete Sorten nutzen! |
Aus Sorten wird Saatgut und Brotqualität | |
Herbert Völkle, Peter Jantsch | |
33 | Vieharm in die Zukunft – aber wie? |
Langzeitversuch auf der hessischen Staatsdomäne Frankenhausen | |
Simon Dörr, Christian Bruns | |
36 | Blühstreifen zur gezielten Nützlingsförderung |
Welche Mischung ist geeignet? | |
Raphael Hartmann | |
39 | Cartoon / Biodynamische Ausbildung |
FORSCHUNG | |
40 | Forschung (PDF) • Partizipative Praxisforschung im Demeter-Verband |
Praktiker und Wissenschaftler forschen gemeinsam | |
Christopher Brock | |
BIODYNAMISCH | |
44 | Corona und biodynamische Landwirtschaft |
Jean-Michel Florin | |
48 | Kalk in der Natur |
Biodynamische Grundlagen in Steiners Kurs für Landwirte | |
Christof Klemmer | |
50 | Königs Reisen |
Biodynamische Mitbringsel | |
Uli Johannes König | |
50 | Biodynamische Präparate im Herbst |
AUS DER BEWEGUNG | |
51 | Dialog mit Bäumen |
Eine neue Kultur im Miteinander von Mensch und Baum | |
52 | Den Nachwuchs selbst ausbilden! |
Biodynamische Höfe brauchen engagierte Landwirte und Gärtner | |
Jakob Ganten | |
54 | Demeter-Verband |
u.a.: Abteilungen der Demeter-Bundesgeschäftsstelle: Qualität | |
TIPPS & INFOS | |
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Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief | |
In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint. | |