Inhaltsverzeichnis

Lebendige Erde - Ausgabe 1/2024

MISCHEN

Im Porträt: Linke Hof

(BIO)DIVERSITÄT AM GÄRTNERHOP

Netz des Lebens

WECHSELWIRKUNGEN: MIKROBIOM UND MENSCH

Wirkungen im Öko-Weinbau

POTENZIERTE PRÄPARATE

Die Onlineartikel zum Heft 1/2024

Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 1/2024

1	Heftübersicht

2	Wissensgrafiken
	aktuell: Landwirschaftlicher Kurs - Vortrag 1

3	Editorial

	KURZ & AKTUELL

6	u. a. 30 % Ökolandbau: darauf kommt es an
	Interview mit Jürn Sanders, Präsident FiBL Europe

	PORTRAIT

8	Von allem etwas
	Der "Linke Hof" setzt auf (Bio-)Diversität
	Katrin Bader

	SCHWERPUNKT

12	Apfelhühner
	Dauerkultur mit Hühnerhaltung kombiniert
	Reinhard Gessl

15	Hof Blumeninsel
	Hühner, Kräuter und Gemüse als Symbiose
	Simon Wolf

16	Diversifizierung des Weizenanbaus mit Mischungen
	Auf der Suche nach stabilen Erträgen und Qualitäten
	Sebastian Kussmann

18	Agroforstwirtschaft
	Wie funktioniert das?
	Janos Wack

20	Vielfalt als Vorteil
	Ökologische Gemischtbetriebe mit mehreren Tierarten wissenschaftlich betrachtet
	Christop her Brock, Tabea Meischner

	ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL

22	Mikrobiom, Holobionten und das unsichtbare Netz des Lebens
	Blick auf die Wechselwirkungen zwischen Mikrobiom und Mensch
	Martin Grassberger

26	Wintergemüse
	Saisonal und nachhaltig
	Petra Kühne

27	Ottos Auslese – Demeter-Gemüse im Glas
	50 Jahre biodynamische Gemüsekonserven
	Susanne Aigner

	FELD & STALL

28	Im Spannungsfeld zwischen ethischen Werten und Wirtschaftlichkeit
	Lösungsstrategien für die Kälberproblematik in der ökologischen Milchviehhaltung
	Christoph Reiber, Josephine Gresham

32	Was Landwirte für Nachhaltigkeit leisten
	Der Regionalwert-Leistungsrechner bei BODAN
	Silva Schleider

34	Führen in einer lernenden Arbeitsumgebung
	Zum Selbstverständnis und Fokus als Betriebsleiter:in
	Simone Helmle

	FORSCHUNG

36	Forschung (PDF) • Potenzierte biodynamische Präparate
	Untersuchungen zur Anwendung im Öko-Weinbau
	Benjamin Epler

41	Aus- und Weiterbildung, Cartoon

	BIODYNAMISCH

42	100 Jahre ist es her – Was bedeutet Dir Steiners Landwirtschaftlicher Kurs?
	Stimmen zum Landwirtschaftlichen Kurs
	Carmen von Nell, Simon Mair, Uwe Neukamm

43	Die Zinniker-Farm in Wisconsin, USA
	Die ältesten bestehenden Demeter-Betriebe
	Adrian Meyer

44	Sonne, Erde, Mensch
	Tagung zu 100 Jahre Landwirtschaftlicher Kurs
	Wolfgang Held

44	Die Biodynamischen Präparate im Winter und Vorfrühling
	red.

	AUS DER BEWEGUNG

45	„Öko for Future“: Bio-Branche diskutiert über neue Märkte
	VI. Öko-Marketingtage auf Schloss Kirchberg/Jagst

46	Adventstagung Forschungsring

47	Biodynamische Landwirtschaft und Hybridsorten

48	100 Jahre Bienenwesen

49	Kaffee, Kakao, Schokolade und Spirituosen

50	Kurzmeldungen u. a. Nachruf auf Corinna von Wistinghausen

54	12 Vorteile von Demeter
	Pluspunkte der biodynamischen Wirtschaftsweise im Fokus

	TIPPS & INFOS
55	Bücher
56	Termine
57	Anzeigen
66	Impressum


	Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief


	In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint.