Inhaltsverzeichnis
Lebendige Erde - Ausgabe 5/2021
Forschung zum Biodynamischen
Jürgen Fritz im Porträt
Biodynamisch an der Uni
Wirksensorik im Einsatz
Wie Lebensmittel auf unser Befinden wirken
Biodynamischer Landbau in der Forschung
Was weiss die Wissenschaft?
Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 5/2021
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KURZ & AKTUELL | |
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Interview mit Claudia Gerster | |
PORTRAIT | |
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Neue Methoden, neue Fragen: Jürgen Fritz und seine Arbeitsgruppe geben Kassel-Witzenhausen zusätzliches Profil | |
Michael Olbrich-Majer | |
SCHWERPUNKT | |
12 | Über die Materie hinaus |
Wie biodynamisch forschen? | |
Christopher Brock | |
16 | Forschen für die biodynamische Bewegung |
Die Arbeit der gemeinsamen Forschungskoordination von Demeter e.V. und Forschungsring e.V. | |
Anne Droscha, Corinna Nieland, Christopher Brock | |
18 | Was bringt die Praxisforschung? |
Erfahrungen von Forschern, Landwirten und Beratern | |
20 | Aktuelle Präparateversuche im Überblick |
Präparateanwendungen und Einfluss von Drohnen | |
Meike Oltmann | |
23 | |
Weltweiter austausch und Vernetzung | |
Lin Bautze | |
ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL | |
24 | wirksensorik im Einsatz |
Wie Lebensmittel auf unser Befinden wirken | |
Uwe Geier | |
27 | Ernährungskommunikation |
Vom Wissen ins Handeln kommen | |
Petra Kühne | |
28 | Warmfleischverarbeitung |
Worauf zu achten ist | |
red. | |
29 | Blattfrisch |
Essen to go in Bio- und Demeter-Qualität | |
Susanne Aigner | |
FELD & STALL | |
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Handlungsempfehlungen aus einem Forschungsprojekt | |
Corinna Nieland | |
33 | Ökobetriebe mit mehreren Tierarten |
Wie nachhaltig und integriert sind sie? – Projekt Mix Enable | |
Tabea Meischner, Christopher Brock | |
35 | Hofübergabe: Mut zu Fragen |
Der Klärungsprozess hilft, die Nachfolge zu regeln | |
Klaus Niedermann | |
37 | Arbeit mit potenzierten Präparaten |
Eine neue Entwicklung und ihre Anwendung in der Praxis | |
Michel Nehren | |
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39 | |
FORSCHUNG | |
40 | |
Eine Übersicht der internationalen wissenschaftlichen Literatur | |
Christopher Brock | |
BIODYNAMISCH | |
46 | Klimawandelphänomene |
Was hat das Äußere mit unserem Innern zu tun? | |
Renatus Derbidge | |
49 | Königs Reisen |
Biodynamische Mitbringsel | |
Uli Johannes König | |
49 | Herbstarbeiten mit den biodynamischen Präparaten |
AUS DER BEWEGUNG | |
50 | Teil einer weltweiten biodynamischen Bewegung sein |
biodynamic Federation Demeter international – Mitgliederversammlung 2021 | |
Clara Behr | |
51 | Peter Förster |
8.7.1935 – 2.7.2021 | |
Manon Haccius | |
52 | Gedenken an Karl Tress |
1.11.1929 – 20.7.2021 | |
Sonja Jürschik | |
53 | Demeter-Verband |
TIPPS & INFOS | |
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56 | Forum |
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Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief | |
In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint. | |