Inhaltsverzeichnis

Lebendige Erde - Ausgabe 5/2021

Forschung zum Biodynamischen

Jürgen Fritz im Porträt

    Biodynamisch an der Uni

Wirksensorik im Einsatz

    Wie Lebensmittel auf unser Befinden wirken

Biodynamischer Landbau in der Forschung

    Was weiss die Wissenschaft?



Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 5/2021

1

Heftübersicht

 


3

Editorial

 


 

KURZ & AKTUELL

 


6

40 Jahre Arbeitsgemeinschaft Bäuerliche Landwirt­schaf

 

Interview mit Claudia Gerster

 


 

PORTRAIT

 


8

Biodynamisch an der Uni

 

Neue Methoden, neue Fragen: Jürgen Fritz und seine Arbeitsgruppe geben Kassel-Witzenhausen zusätzliches Profil

 

Michael Olbrich-Majer

 


 

SCHWERPUNKT

 


12

Über die Materie hinaus

 

Wie biodynamisch forschen?

 

Christopher Brock

 


16

Forschen für die biodynamische Bewegung

 

Die Arbeit der gemeinsamen Forschungskoordination von Demeter e.V. und Forschungsring e.V.

 

Anne Droscha, Corinna Nieland, Christopher Brock

 


18

Was bringt die Praxisforschung?

 

Erfahrungen von Forschern, Landwirten und Beratern

 


20

Aktuelle Präparateversuche im Überblick

 

Präparateanwendungen und Einfluss von Drohnen

 

Meike Oltmann

 


23

2. biodynamische Forschertagung

 

Weltweiter austausch und Vernetzung

 

Lin Bautze

 


 

ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL

 


24

wirksensorik im Einsatz

 

Wie Lebensmittel auf unser Befinden wirken

 

Uwe Geier

 


27

Ernährungskommunikation

 

Vom Wissen ins Handeln kommen

 

Petra Kühne

 


28

Warmfleischverarbeitung

 

Worauf zu achten ist

 

red.

 


29

Blattfrisch

 

Essen to go in Bio- und Demeter-Qualität

 

Susanne Aigner

 


 

FELD & STALL

 


30

Weide hat Potenzial

 

Handlungsempfehlungen aus einem Forschungsprojekt

 

Corinna Nieland

 


33

Ökobetriebe mit mehreren Tierarten

 

Wie nachhaltig und integriert sind sie? – Projekt Mix Enable

 

Tabea Meischner, Christopher Brock

 


35

Hofübergabe: Mut zu Fragen

 

Der Klärungsprozess hilft, die Nachfolge zu regeln

 

Klaus Niedermann

 


37

Arbeit mit potenzierten Präparaten

 

Eine neue Entwicklung und ihre Anwendung in der Praxis

 

Michel Nehren

 


39

Aus- und Weiterbildung

 


39

Cartoon

 


 

FORSCHUNG

 


40

Forschung (PDF) • Biodynamischer landbau in der Forschung

 

Eine Übersicht der internationalen wissenschaftlichen Literatur

 

Christopher Brock

 


 

BIODYNAMISCH

 


46

Klimawandelphänomene

 

Was hat das Äußere mit unserem Innern zu tun?

 

Renatus Derbidge

 


49

Königs Reisen

 

Biodynamische Mitbringsel

 

Uli Johannes König

 


49

Herbstarbeiten mit den biodynamischen Präparaten

 


 

AUS DER BEWEGUNG

 


50

Teil einer weltweiten biodynamischen Bewegung sein

 

biodynamic Federation Demeter international – Mitgliederversammlung 2021

 

Clara Behr

 


51

Peter Förster

 

8.7.1935 – 2.7.2021

 

Manon Haccius

 


52

Gedenken an Karl Tress

 

1.11.1929 – 20.7.2021

 

Sonja Jürschik

 


53

Demeter-Verband

 


 

TIPPS & INFOS

54

Bücher

55

Termine

56

Forum

66

Impressum

 


   
 

Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief

 


   
 

In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint.