Inhaltsverzeichnis

Lebendige Erde - Ausgabe 6/2020

Grünland

Porträt Rahlenhof

    Biodivers: Wiesen und Weiden

Theorie und Praxis

    Weidehaltung trotz Wolf

Klimakiller oder Klimaschützer?

    Kühe auf der Weide



Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 6/2020

1

Heftübersicht

 


3

Editorial

 


 

KURZ & AKTUELL

 


6

u. a.: Demeter in Brüssel

 

Interview mit Clara Behr

 


 

PORTRAIT

 


8

Grünland – Intensiv, Extensiv: Exklusiv?

 

Familie Schaaf gestaltet den Rahlenhof

 

Katrin Bade

 


 

SCHWERPUNKT

 


12

Grünland trockenheitsstabiler machen

 

Welche Möglichkeiten gibt es?

 

Edmund Leisen

 


15

Lebensraum Kuhfladen

 

Extensive Weidehaltung macht Vielfalt möglich

 

Michael Rademacher

 


16

Trockenheit: Mob-Grazing als Chance?

 

Auf der Suche nach einem geeigneten Weidesystem

 

Anne Verhoeven

 


18

Das liebe Vieh und der Wolf

 

Entweder – oder – gemeinsam?

 

Markus Moser

 


20

Kühe für Boden, Vielfalt und Klima

 

Das KUHproKLIMA-Projekt

 

Franziska Hanko

 


 

ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL

 


22

Verwertung von Henne, Hahn und Ei

 

„Zurück in die Zukunft“ mit dem Zweinutzungshuhn

 

Uwe Rahner

 


25

Nachhaltige Ernährung

 

Gutachten des wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz

 

Petra Kühne

 


26

Bio-Kunststoff

 

Die grüne Verpackungsalternative

 


27

Kräuterkind

 

Kräuteranbau mit zertifizierter Weiterverarbeitung und pädagogischen Ansätzen

 

Author

 


 

FELD & STALL

 


28

Klimakiller oder Klimaschützer?

 

Warum Kühe auf die Weide gehören

 

Adrian Till Meyer

 


33

Kühe und Bienen im Gemüsebau

 

Eindrücke von Betrieben

 

Ulrich Hampl

 


34

Nur mit Fleisch: Grünland nutzen und erhalten

 

Was folgt daraus für eine Planeten-Diät?

 

Ulrich Mück

 


 

FORSCHUNG

 


40

Forschung (PDF) • Grünschnittkompost anstatt Stallmist?

 

Ein neuer Langzeit-Feldversuch zu Bodenfruchtbarkeit und Lebensmittelqualität im Biodynamischen Landbau

 

Christopher Brock, Meike Oltmanns, Hartmut Spiess, Christoph Matthes, Ben Schmehe

 


 

BIODYNAMISCH

 


44

Der Ton

 

Vermittler zwischen Kieseligem und Kalkigem bei Boden und Pflanze

 

Christof Klemmer

 


46

Königs Reisen

 

Biodynamische Mitbringsel

 

Uli Johannes König

 


46

Die biodynamischen Präparate im Spätherbst und Winter

 


47

Cartoon

 


47

Aus- und Weiterbildung

 


 

AUS DER BEWEGUNG

 


48

„Superpflanzen“ gegen Klimawandel?

 

Warum eine Regulierung der „Neuen Gentechnik“ für den Ökolandbau wichtig ist

 

Eva Gelinsky, Stefanie Hundsdorfer

 


50

Existenzgründerkurs

 

Mit jungen Betriebsleitern an der Unternehmungs­entwicklung arbeiten.

 


51

Atmen mit der Klimakrise

 

Ökologisch – sozial – spirituell

 


54

Demeter-Verband

 

u.A.: Abteilungen der Demeter-Bundesgeschäfts­stelle: Verbandsmanagement und Vorstand

 


 

TIPPS & INFOS

54

Bücher

55

Termine

66

Impressum

 


   
 

Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief

 


   
 

In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint.