Inhaltsverzeichnis - Lebendige Erde - Ausgabe 6/2015

Gutes Brot

Muße für den Teig, Holz für den Ofen
- Die Eselsmühle - Bäckerei im Portrait

Brotkultur und Weizen
- Zur Kritik an Getreide und Brot

Vom Züchter bis zum Brot
- Biodynamische Getreidesorten in der Praxis

Schweine auf Demeter-Betrieben
- Eine Erhebung zu Wesen und Bedeutung

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