Kulturlandinseln

Landschaft entwickeln auf Betriebsebene

von Dr. Thomas van Elsen

Die praktische Umsetzung hängt nicht zuletzt davon ab, ob es Menschen auf Höfen gibt, denen Landschaftsentwicklung ein Anliegen ist, aber auch davon, ob „helfende Hände“ zur Umsetzung verfügbar sind. Ein besonderes Potenzial haben Höfe der Sozialen Landwirtschaft, die landwirtschaftsfremde Menschen integrieren und die „soziale Inklusion“ um das Ziel der „ökologischen Inklusion“ erweitern – also das Ziel, sich um Menschen mit Unterstützungsbedarf zu kümmern, um das Ziel der Unterstützung der Natur ergänzen! Zum Beispiel „Die Fleckenbühler“: Auf dem in Eigenregie von Suchtkranken betriebenen Demeter-Betrieb hat Klaus Renner über 25 Jahre eine Landschaftspflegegruppe angeleitet, die neben der Waldbewirtschaftung gezielt die Kulturlandschaft pflegt. Dabei werden die vor dreißig Jahren zum Erosionsschutz angelegten Hecken abschnittweise gepflegt, artenreiche Wiesen zur Förderung seltener Schmetterlinge be­wirt­schaftet, Nisthilfen angelegt und Obstbaumwiesen entwickelt. Mit behördlicher Unterstützung hat Landwirt Uwe Weimar einen Bachlauf renaturiert. Auf den Feldern wachsen seltene Ackerwildkräuter, etwa der Acker-Hahnenfuß. Weil ein Naturschutzprogramm Übergangszonen förderte, wurden solche durch Offenlandstreifen in bestehenden Feldgehölze angelegt – wie überall brauchen die Maßnahmen eine finanzielle Gegenbuchung, um nachhaltig in das Wirtschaften einbezogen werden zu können.

Einer der in die damalige BfN-Studie einbezogenen Höfe ist der Lämmerhof von Detlef Hack in der Nähe von Lübeck. Schon damals legte er Gewässer und neue Knicks, die für Schleswig-Holstein typischen Wallhecken, an und setzte ein trockengelegtes Niedermoor wieder unter Wasser (vgl. LE 5-2010). Inzwischen ist es ein Brut- und Rastgebiet für zahlreiche Vogelarten geworden. Ein neu hinzugepachtetes Getreidefeld war mit großen Mengen Kornblumen verunkrautet. Verunkrautet? Die Kornblumensamen wurden bei der Ernte herausgereinigt und an Rieger-Hofmann verkauft, den führenden Erzeuger vor Regio­saatgut in Deutschland, der jedoch kaum ökologisch erzeugte Saaten im Angebot hat – der Deckungsbeitrag war höher als der erwartete Weizenertrag.

Bei einem Hofbesuch vor drei Jahren war Detlef Hack gerade mit seiner Getreidereinigung beschäftigt, umgeben von diversen Bigpacks: „In diesem Sack ist Saatgut für 40.000 Euro“, sagt er lachend. Bei der Rundfahrt über seine Flächen halten wir auf einer mageren Fläche, die früher als „Ödland“ bezeichnet worden wäre: „Hier ernte ich Klappertopf, es ist eine meiner wertvollsten Flächen!“ Denn inzwischen ist die Verwendung von Regiosaatgut bei Ansaaten von Begrünungsmaßnahmen gesetzlich vorgeschrieben und wird benötigt. In den Gewächshäusern, in denen zuvor Gurken und Tomaten unter Glas gewachsen sind, sind auf ausgebreiteten Folien auf dem Boden unterschiedliche große Haufen mit Pflanzenmaterial zum Trocknen ausgebreitet. Wildpflanzensaatgut ist ein nachgefragtes Produkt – und Biodiversität wird in Wert gesetzt!

„Heute sind alle Hecken Heckenbrachen“ schrieb vor Jahren ein Witzenhäuser Agrarstudent in seiner Bachelorarbeit über Hühnerhecken im Ökologischen Landbau.⁴ Derzeit erleben Gehölze im Bemühen um „regenerative Landwirtschaft“ eine Renaissance. Ausgehend von „Kurzumtriebsplantagen“ hat sich der Blick auf Agroforstsysteme und Keyline Design zum Erosionsschutz und zum Speichern von Wasser in der Landschaft erweitert. Neben den vielen Möglichkeiten, Gehölze als Brennholz und Überhälter sogar als Bauholz zu nutzen, werden Beerenobst und die Ernte von Heckenaufwuchs als diätetisch wirksames Futter interessant. Besonders in der Sozialen Landwirtschaft bietet sich an, mit vielen helfenden Händen hier aktiv zu werden. Zum Beispiel auf dem Bauckhof Stütensen, wo Menschen mit Assistenzbedarf unter Anleitung des Landwirts Jörg Timme-Rüffler regelmäßig Winterfutter als Laubheu gewinnen. Die belaubten Zweige werden bevorzugt vor Johanni geerntet und zum Trocknen aufgehängt – giftige Arten wie das Pfaffenhütchen oder dornige und stachlige Gehölze werden ausgeklammert. Die Ernte geschieht abschnittweise und verjüngt die Hecken; das Futter kommt der Gesundheit der Wiederkäuer zugute und ist eine wertvolle Ergänzung des leicht verdaulichen Heu- und Silagefutters, das auch auf vielen Biobetrieben das Winterfutter dominiert. Wie vielfältig früher Gehölze in die landwirtschaftliche Nutzung einbezogen waren, vermitteln die Bücher des österreichischen Wissenschaftsjournalisten Michael Machatschek, der altes Erfahrungswissen zusammengetragen und verfügbar gemacht hat. (Kurz/Machatschek/Iglhauser: Hecken. Geschichte und Ökologie, Anlage, Erhaltung und Nutzung, L. Stocker Verlag Graz, 2001, bzw. Machatschek: Laubgeschichten. Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futterlaubkultur. Böhlau Verlag Wien 2002 bzw. LE 6-2005 und 2-2006)

Der Mensch hat eine Entwicklungsaufgabe an der Natur, hat die Möglichkeit, sie bei ihrer Entwicklung, zu unterstützen und Veranlagtes zur Entfaltung zu bringen. Schon bei der BfN-Studie vor 25 Jahren war das Ergebnis: Landwirte, die ihre Landschaft entwickeln, sind dazu intrinsisch motiviert, folgen einem inneren Antrieb, der Natur etwas Gutes zu tun. In seiner „Philosophie der Freiheit“ schildert Rudolf Steiner im 9. Kapitel, wie ganz unterschiedliche Motive dem menschlichen Handeln zugrunde liegen können. Das höchste Motiv ist das Handeln aus moralischer Intuition – aus einem Überblick und aus Einsicht heraus das Richtige zu tun. Der Natur, den uns Menschen umgebenden Naturreichen verdanken wir unsere Entwicklungsmöglichkeit auf der Erde. Im Impuls, diese Natur nicht nur zu schützen, zu konservieren, wie es der klassische Naturschutz versucht, sondern ihr selbst neue Entwicklungsmöglichkeiten zu schaffen, lässt sich heute anknüpfen an Gestaltungsideen, die als Onamented Farm vor 200 Jahren lebendig waren und über Nützlichkeitsaspekte hinausgehen. „Was nur in den Dienst der äußeren Nützlichkeit, der äußeren mechanischen Einrichtung gestellt wird, das alles gleicht dem Samenkorn, das verfault.“⁵ So lassen sich Kulturlandinseln entwickeln, die die Landschaftselemente nicht nur nach Betriebsgesichtspunkten nützlich gestalten, sondern die Eigenart und Biodiversität bewusst zu entwickeln suchen.