Seit 1. Oktober 2019 markiert ein neues Siegel im Handel kuhgebundene Kälber­aufzucht. Das Gemeinschaftsprojekt der Demeter HeuMilch Bauern und des Nutztierschutzverein PROVIEH ist bisher einzigartig in Deutschland und kann die Zukunft der Kälberaufzucht nachhaltig zum Positiven verändern. Bei der kuhgebundenen Kälberaufzucht nach den Mutter-Amme-Kalb (MAK)-Kriterien wachsen die Kälber für mindestens vier Wochen bei der Mutter und/oder Amme auf. Das gilt für alle zum Betrieb gehörenden Tiere, weibliche wie männliche. Die männlichen Kälber verbleiben zudem auf den Höfen und werden später vermarktet. Langstreckentransporte lebender Tiere können somit verhindert werden. Die Demeter HeuMilch Bauern erhalten durch den Verkauf der Milch einen angemessenen Preis und garantieren dadurch die hochwertige Aufzucht der Kälber. PROVIEH e. V. hat alle Höfe der Erzeuger­gemeinschaft besucht und bestätigt die Ein­- haltung der Kriterien.

Der Demeter MilchBauern Süd w. V. hat sich im Juli 2013 gegründet und zählt mittlerweile 31 Mitglieder aus den Regionen Allgäu, Bodenseekreis, Linzgau und Oberschwaben. Die Milch geht an verschiedene kleine und größere Molkereien in Süddeutschland. Auch füllt die Erzeugergemeinschaft eigene Trinkmilch und Jogurt ab.