Lebendige Erde - Ausgabe 1/2025

Heftübersicht

Wissensgrafiken

aktuell: Landwirschaftlicher Kurs - Vortrag 7

Editorial

KURZ & AKTUELL

u. a. VII. Öko-Marketingtage in Kirchberg/Jagst

Interview mit Klemens Fischer, Vorsitzender Beirat Akademie Schloss Kirchberg

PORTRAIT

Gärtnerhof Röllingsen

Vom Samenkorn zum Kunden

Katrin Bader

SCHWERPUNKT

Nützlings- & Schädlingsmanagement

Vorbeugende Maßnahmen im geschützten Anbau

Linda Baumgartner

Die Sortenfrage im Gemüsebau

Spagat zwischen Idealen, Region & Wirtschaftlichkeit

Martina Barbi

Kurzzeit-Gründüngungen im geschützten Anbau

Erste Erkenntnisse der On-Farm-Versuche

Lina Schardey, Andrea Spirkaneder, Andreas Schmitt

Moderne Gewächshaustechnik

Erfahrungsbericht aus der Pestalozzi Gärtnerei in Wahlwies am Bodensee

Birger Richter

Regionaler Blumenanbau im Gewächshaus

Nachhaltige, biologisch zertifizierte Schnittblumen aus Deutschland

Sonia Grimm und Malin Lüth

ERNÄHRUNG & LEBENSMITTEL

Gute Ernährung stärkt Körper und Geist

Ein Blick auf Nährstoffqualität und Gesundheit

Machteld Huber

Followfood

Was Demeter-Gemüse mit Bodenschutz zu tun hat

Susanne Aigner

Pflanzendrinks als Milchalternative ?

Ein Blick auf Geschmack, Nährstoffe und Nachhaltigkeit

Petra Kühne

FELD & STALL

Invasive Arten

Gekommen, um zu bleiben

Christine Dieckhoff

Alternative Schlachtverfahren auf dem Betrieb

Tierstress verringern durch hofnahe Schlachtung

Adrian T. Meyer

Biodynamische Aus- & Weiterbildung

Sorgen und Ängste auf landwirtschaftlichen Betrieben

Hilfsangebote in Deutschland

Martina Barbi

FORSCHUNG

Forschung (PDF) • Zertifizierung neu denken – partizipativ und entwicklungsorientiert

Einblick in die wissenschaftliche Begleitung des Demeter-Anerkennungsverfahrens

Karlotta Koch, Claudia Bieling, Universität Hohenheim, Schirin Oeding, Corinna Nieland, Christopher Brock

BIODYNAMISCH

Biodynamik als soziales Phänomen

Interview mit Stephanie Majerus

Fragen: Michael Olbrich-Majer

Das fünfstufige Konzept des biodynamischen Betriebes

Der Landwirtschaftliche Kurs – zeitgemäß und praktisch

Marcel Waldhausen

Biologisch-dynamische Ökonomie

Peter Krause

Präparate im Winter und Vorfrühling

Red.

AUS DER BEWEGUNG

Den eigenen Traum verwirklichen

Am Warmonderhof biodynamische Landwirtschaft lernen

u.a. Biodynamische Obstbaufachgruppe

Nachruf auf Ilmar Randuja

Aus dem Verband

TIPPS & INFOS

Bücher

Termine

Anzeigen

Impressum

Beihefter: Demeter-Gartenrundbrief

In den Beiträgen ist u. a. von Bauern, Köchen, Bäckern, Mitgliedern, Verbrauchern und anderen tatkräftigen Menschen die Rede. Dabei sind i.d.R. immer Männer, Frauen und Diverse gemeint.