Das Landwirtschaftsministerium Baden-Württemberg hat die Demeter HeuMilch Bauern als eines von sechs Projekten mit dem Tierschutzpreis Baden-Württemberg ausgezeichnet. Zur Erzeugergemeinschaft gehören 40 Betriebe aus den Regionen Bodensee, Allgäu, Linzgau und Oberschwaben. Der Preis wird alle zwei Jahre vergeben – „an Bürgerinnen und Bürger, die sich in besonderer Weise um den Tierschutz und das Wohl der Tiere verdient gemacht haben“, wie Minister Peter Hauk MdL bei der Verleihung am Donnerstag, den 16. September, im Ministerium in Stuttgart ausführte.

Besonders überzeugt hat die Preisjury die Kälberaufzucht, die auch im Bio-Bereich weit über den Standard hinausgeht. Mit ihrem Ansatz haben die Demeter HeuMilch Bauern das Potenzial, die Zukunft der Kälberaufzucht nachhaltig zum Positiven zu verändern. „Wir sehen die mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht als besonders wesensgemäße Art der Haltung an, denn sie kommt den Bedürfnissen der Kälber und ihren Müttern besonders entgegen. Der Sozialkontakt, das Belecken, die Körperpflege durch ihre Mütter und Ammen und das Saugen am Euter tun den Kälbern gut – und den Kühen auch“, erklärt Rolf Holzapfel, Demeter-Bauer und geschäftsführender Vorstand der Demeter HeuMilch Bauern. Zudem werden bei den Heumilchbauern alle Kälber aufgezogen, die weiblichen wie die männlichen. Damit die Aufzucht aller Tiere auch wirtschaftlich machbar ist, haben die HeuMilch Bauern neue Strategien für die lokale Kalbfleischvermarktung entwickelt. So werden die Tiere nicht nur unter besten Bedingungen aufgezogen, sondern müssen auch keinen langen Transportwege erdulden.

www.heumilchbauern.de