Auf den Ökofeldtagen zeichnete Landwirtschaftsminister Cem Özdemir am 28. Juni 2022 den Demeter-Betrieb Bursch als einen von drei gleichwertigen Preisträgern beim Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2022 aus.

Das vielfältige Gesamtkonzept in Anbau, Verarbeitung und Vermarktung des Biohofs Bursch konnte die diesjährige Jury im Vorfeld überzeugen: Um die 150 Menschen arbeiten organisiert in enger und guter Verzahnung auf dem Betrieb zusammen, scheuen sich nicht vor technischen Innovationen und versorgen wöchentlich 6.000 Kunden aus der Region Köln-Bonn.

„Unser Idealbild ist eine Landwirtschaft im Gleichgewicht. Wir arbeiten mit der Natur und lieben die Vielfalt. Diese Liebe spiegelt sich nicht nur in unserer ausbalancierten Kreislaufwirtschaft wider, sondern auch in der Vielseitigkeit unserer Betriebsbereiche: Neben der Landwirtschaft stehen wir auf Wochenmärkten, verkaufen unsere Produkte im Hofladen mit Cafébetrieb und haben eine Hofküche“, sagt Lothar Tolksdorf, der Mann für die Öffentlichkeitsarbeit auf dem Hof.

Ute Rönnebeck, Demeter-Vorständin aus NRW, gratuliert: „Das Team vom Biohof Bursch macht nicht nur tolle Arbeit auf dem Acker und in der Verarbeitung, sondern gibt auch einen starken Impuls für die gesamte Region: Als Arbeitgeber für eine Vielzahl von Menschen und mit einer Versorgungsfunktion für den Köln-Bonner Raum leistet der Hof einen wichtigen gesellschaftlichen Beitrag! Bei der Organisation des Betriebs gehen die Betriebsleitenden mit der Zeit und bedienen sich moderner IT – ein Vorbild für viele Ökobetriebe. Der Demeter-Verband freut sich mit dem Biohof Bursch und gratuliert herzlich zur Auszeichnung!“

Der Biohof Bursch wirtschaftet seit 1964 biologisch, ist seit 2007 Demeter-Mitglied und wird – nach wie vor in Familienhand – nun bereits in der zweiten Generation ökologisch geführt. Auf 11 Hektar Eigen- und 44 Hektar Pachtfläche kümmern sich die drei Betriebsleitenden mit rund 150 Mitarbeitern um 70 verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Seit 2018 leben zusätzlich 215 Legehennen und fünf Hähne in einem Mobilstall auf dem Hof. Die Kunden des Biohofs bekommen die Ware auf 17 Märkten in der Region und im Hofladen, der zusätzlich zu den Produkten aus eigener Herstellung wie Sauerkraut, Suppen und Kuchen ein Vollsortiment von 6.000 Produkten umfasst.

Im Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau zeichnet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft praxisbewährte innovative Leistungen oder besonders nachhaltige gesamtbetriebliche Konzeptionen aus. Die Leistungen der Preisträger sollen dabei auf andere Betriebe übertragbar sein. Dieses Jahr fand die Preisverleihung aufgrund der pandemiebedingten Absage der Internationalen Grünen Woche 2022 auf einer festlichen Veranstaltung auf den Öko-Feldtagen am 28. Juni 2022 auf der Hessischen Staatsdomäne Gladbacherhof in Villmar statt.

Zum Biohof Bursch: www.biohof-bursch.de