Demeter aktuell

Winzertreffen zu Theorie und Praxis der Präparate

Die Winzertagung des Demeter e. V. lockte 46 Teilnehmer vor allem aus Rheinhessen, von der Nahe und aus Baden auf das Weingut Sander in Mettenheim/Rheinhessen. Sowohl zertifizierte Demeter-Winzer als auch bio-dynamisch wirtschaftende Weinbauern ohne Demeter-Anerkennung und einige konventionelle Interessenten ließen sich von Referent Erdmut Michael Hoerner die Besonderheit des bio-dynamischen Wirtschaftens vermitteln. Stefan Sander steuerte aus der Praxis Erfahrungen mit der Präparate-Zubereitung bei. Beim anschließenden ersten Fachgruppentreffen der Demeter-Winzer konnte die neue Produktverantwortliche Vanessa Andreadakis Marketing-Ideen sammeln, um die zum Teil mit hohen Prämierungen ausgezeichneten Weine aus bio-dynamischen Trauben noch bekannter zu machen.