Pfluglos glücklich?

Wenden oder lockern - Ökobauern sehen die Bodenbearbeitung pragmatisch unter dem Ziel, den Boden lebendiger zu machen. So sind hier eine Vielzahl von Verfahren im Einsatz: Pflug und Grubber in verschiedenen Abwandlungen, Dammsysteme und Direktsaat werden mit Erfolg praktiziert. Erfahrungen und Untersuchungen dazu präsentieren die Autoren der aktuellen Ausgabe.

Dr. Ulrich Hampl zieht aus seinem zehnjährigen Projekt zur Ökologischen Bodenbewirtschaftung Schlüsse für die Praxis: Verzicht auf das Wenden ist weitgehend möglich, wenn man ab und an gezielt pflügt. Schichten erhalten mit Dammkultur, Dr. Michael Quintern vergleicht diese und den variabel flach oder tief arbeitenden Ecomat.

Viel ausprobiert hat Demeter-Landwirt Uwe Wüst: nun bearbeitet er seine Böden mit dem Stoppelhobel und sät meistens direkt. Das ermöglicht Vielfalt und Flexibilität, so sucht er als Landwirt nach neuen Wegen mit der Natur. Mehr dazu im Portrait. Von Sojabohnenanbau in Direktsaat und Hochbeeten im Gemüsebau berichten zwei weitere Landwirte.

Wie der Energiekreislauf des Bodens und Gleichgewichtsprozesse im Betrieb zusammenhängen, schildert Hartmut Heilmann vom Arbeitskreis Boden, Technik, Qualität. Ausgehend von der Polarität pflanzlicher Aufbau- und tierischer Abbauvorgänge im Boden, formuliert er praktische Prinzipen der Distelbekämpfung.

Mit Licht, das man durch Lebensmittel schickt, lässt sich etwas über deren Qualität aussagen. Wie sich Reife, Käfighaltung oder Demeter- Qualität damit messen lassen, das beschreiben Dr. Jürgen Strube und Dr. Peter Stolz vom Labor Kwalis in der Rubrik Ernährung.

Gibt es mehr Löwenzahn bei mehr Sonnenflecken? Chronobiologie und Rhythmen sind auch im Landbau von Bedeutung. Dr. Hartmut Spieß vom Institut für biologisch-dynamische Forschung erklärt die für Landwirte bedeutsamen Grundlagen und bringt dazu eigene Forschungsergebnisse.

Abokisten mit Gemüse und Obst sind eine Erfindung von Ökobauern. Aktuelle Entwicklungen und Trends analysiert Michael Haldy, Ex- Demeter-Gärtner und Unternehmensberater.

Lebendige Erde bietet außerdem regelmäßig sechs Seiten zum Hausgarten mit Arbeitskalender, Beiträge zu Kunst und Landwirtschaft, Aktuelles aus dem Demeter-Verband, Termine, Buchtipps und Erläuterungen zum Sternenhimmel sowie eine einführende Serie zu Steiners landwirtschaftlichem Kurs.

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